Điện thọai liên lạc : 3914 3023 I. Nhiệm vụ KHCN của Bộ môn : A. Chức năng: - Nghiên cứu khoa học, phát triển công nghệ hóa dầu béo – Oleochemic và hóa sinh chế biến các sản phẩm công nghiệp từ các cây có dầu, tinh dầu, hương liệu và các phụ phẩm của công nghệ sau thu hoạch, của công nghiệp sản xuất dầu mỡ thực vật , động vật - Tổ chức sản xuất thực nghiệm và kinh doanh các sản phẩm nghiên cứu; Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở, tiêu chuẩn ngành cho các sản phẩm của đề tài. - Phân tích chất lượng các sản phẩm và nguyên liệu dầu mỡ, tinh dầu, hương liệu, mỹ phẩm phục vụ cho nghiên cứu khoa học và quản lý ngành. B. Nhiệm vụ: - Thực hiện các đề tài nghiên cứu khoa học, nghiên cứu ứng dụng sản xuất để nâng cao giá trị kinh tế gia tăng cho các cây nguyên liệu có dầu, tinh dầu, hương liệu. - Thực hiện các đề tài phục vụ cho phát triển công nghệ Hóa béo làm đa dạng hóa các sản phẩm mới của ngành Dầu mỡ động thực vật. - Triển khai ứng dụng các đề tài nghiên cứu để sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nghiên cứu hoặc chuyển giao công nghệ. - Xây dựng phòng thí nghiệm phân tích nguyên liệu và sản phẩm dầu mỡ động thực vật đạt tiêu chuẩn ISO. Làm dịch vụ phân tích. II. Giới thiệu sản phẩm : * Chuyển giao các công nghệ: 1. Qui trình công nghệ sản xuất cocodiethanolamid từ dầu dừa 2. Qui trình công nghệ thu hồi lecithin từ cặn phế thải của quá trình tinh luyện dầu thực vật 3. Qui trình công nghệ sản xuất các sản phẩm thực phẩm và thức uống từ quả điều 4. Qui trình công nghệ chế biến sữa lạc 5. Qui trình công nghệ chế biến rượu dừa 6. Qui trình công nghệ sản xuất dầu dừa tươi 7. Qui trình công nghệ sản xuất các sản phẩm hóa dầu béo – Oleochemie, từ dầu mỡ phế thải và phi thực phẩm (các axit béo, ester béo, muối kim loại béo, các amin, amid béo) III. Tiềm lực máy móc/ thiết bị sẵn có : - Máy sắc ký khí GC Plus 6890 phân tích thành phần dầu béo và tinh dầu - Máy so màu tự động Lovibond PFX 995 - Máy phân tích hàm lượng dầu nhanh NMR - Khúc xạ kế - Máy hấp thu nguyên tử Và các thiết bị dụng cụ thông thường của phòng thí nghiệm. IV. Khả năng hợp tác : - Chuyển giao công nghệ, hợp tác sản xuất kinh doanh các sản phẩm mới, tư vấn chuyên môn trong lĩnh vực chế biến hoá dầu thực vật, tinh dầu, hương liệu, mỹ phẩm. Mời các đơn vị quan tâm đến liên hệ.